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Birne und anderen exotischen Früchten
Als klassische regionale Begleitung bietet sich eine Entenkeule oder ein in Bordeaux-Stil geschmortes Fleischgericht an
sondern mit einer feineren würzigen und leicht herben Note begleitet
Der Geschmack ist lang und sehr angenehm mit Noten von weißen Früchten
96/100 Suckling und 95/100 Vinous
2020 L'Aventure Winery Estate Côte a Côte Domaine Le Clos des Cazaux Birne und anderen exotischen FrüchtenDer L'Aventure Estate Cte a Cte hat Tiefe und Mineralitt. Dunkle Kirschen, schwarze Lakritze, Jod, Graphit, Austernschalen. Der L'Aventure Winery Cte a Cte ist eine Mischung aus 45 % Grenache, 30 % Syrah und 25 % Mourvdre. Am Gaumen ist er sehr edel und rein, mit feinen, krnigen Tanninen, belebender Sure und sich langsam ffnenden Schichten parfmierter Frchte, die den sehr langen Abgang stimulieren. Der franzsische Winzer Stephan Asseo hat eine