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um in den Fässern Platz für den kommenden Jahrgang zu schaffen
die an Kaffeebohnen erinnern
Danach kommt er für 3 Monate ins gebrauchte Holz mit der Feinhefe
Maulbeeren und schwarzen kandierten Kirschen viele ätherische Noten von Salbei
TRINKTEMPERATUR: 18°C
Mirgin Reserva Brut Nature 2020 Pinot Gris um in den Fässern PlatzWarum wir ihn lieben? Der Mirgin Reserva Brut Nature basiert auf den Rebsorten Pansa blanca(Xarel lo), Macabeu und Paralleda. Die Reben stehen auf ca. 150 300 Hhenmetern, die zum Mittelmeer hin in Richtung Sdosten orientiert sind. Der Bodentyp nennt sich Saulo und basiert auf Sand sowie Granit. Die Lage gleicht einem engen Amphitheater. Pansa Blanca (Xarel lo), Macabeu und Parellada wurden im Stahltank vergoren, der Most wurde dann fr die zweite Grung
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