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Für Hobbyköche und Profis
holt auf über 400 Seiten die Sterneküche runter auf den heimischen Herd: 300 Rezepte nach dem Prinzip »Vom Blatt bis zur Wurzel«
clevere Mogel-Pizza
Gastro-Kritiker Dr
verabschiedete sich aber Ende der 1990er Jahre von der übertriebenen Sterne-Jagd
Knödelreich: Rezepte, Tradition, Handwerk Gaz Oakley Für Hobbyköche und Profis350 Jahre Kndelgeschichte, gehoben aus einer Museumsbibliothek in Obersterreich: Elisabeth Grabmer, Katharina Seiser und Archivarin Magdalena Wieser haben die besten handschriftlichen Kndelrezepte seit 1835 geborgen und in die Gegenwart transferiert. Griekndel, Marillenkndel, der seltene Ipsilanti Kndel das Buch ist Rezeptbuch und Kulturgeschichte in einem. Fr alle, die den Kndel als das kulinarische Wahrzeichen sterreichs ernst nehmen.