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ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und teilweise in großem Holz
dass die letzten 100 Jahre natürlich Spuren hinterlassen haben
Die Magnum ist das ideale Format für eine Tafelrunde
dabei ruhig und zurückhaltend – weder zu warm noch zu kühl
die dem Raum Leichtigkeit verleihen
Johannes Zillinger NUMEN Muskateller 2021 BIO sottimano ausgebaut auf der Vollhefe inMuskateller im Naturwein Stil Johannes Zillingers NUMEN ist ein Wein, der mit den parfmigen Klischees der Sorte aufrumt. Aus der Lage Steinthal im Weinviertel, biodynamisch und mit lngerer Maischestandzeit ausgebaut, zeigt der Muskateller hier eine Tiefe und Wrze, die man der Sorte sonst nicht zutraut. Kein Aperitif Lockruf, sondern ein ernsthafter Esser Wein mit Charakter. Biozertifizierter Anbau auf den lehmigen Lssbden des Weinviertels rund um Velm
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