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Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank
Anbauhöhe: 550 - 600 m
mit einer frischer und lebendiger Säure
Bereits seit 1956 wird der Winkl reinsortig ausgebaut und begeistert Jahr für Jahr mit seiner unverwechselbaren Kombination aus aromatischer Intensität
Serviertemperatur: 10 – 12 °C
Rosé Franciacorta Brut, 2016, 1,5l Chiniera Entrappung der Trauben und anschließendRebsorten: Chardonnay 56%, pinot nero 44% Erziehungsform: Guyot Pflanzdichte: 5000 Stcke ha Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre Ernte: Ende August, Anfang September Verfeinerung: 60% pieces, 40% Inox Dosierung: 6 g l Sure: 6,6%