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weissem Pfeffer und Lorbeer
Die Maischegärung findet während drei bis vier Wochen in Edelstahltanks bei 28 °C statt
Pflaumen Süssholz und Verveine verführen die Nase und laden zum ersten Schluck ein
Gelungen ist die schöne Kombination zwischen Frucht
Lorbeer und Minze – werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt
Cabernet Sauvignon Reserva Especial '21 - 75cl Azienda Agricola Pratello weissem Pfeffer und LorbeerVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau in neuen Barriques, ein Teil im Stahltank, ein im Barrique Pices. Degustationsnotiz Am Gaumen schne Aromatik von dunkler Schokolade, Waldbeeren und Cassis. Begleitende Aromen von edlem Holz, Vanille und weissem Pfeffer. Feine Tannine tragen zum schnen Trinkfluss bei. Harmonischer und fruchtgetragener Abgang.
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