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Als regionale Empfehlung bietet sich ein Bordeaux-Klassiker an
flankiert von schwarzem Trüffel
Optimal serviert wird der Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C
um die Stärken der einzelnen Parzellen zu bewahren
Die Ernte der verschiedenen Sauvignon Blanc-Parzellen wird auf unterschiedliche Weise vergoren
Château Ausone 2009 DBMG Weingut Giegerich Als regionale Empfehlung bietet sichAusone 2009 DBMG (3 L) ist eine seltene Groflasche eines der legendrsten Weine aus Saint milion ein Premier Grand Cru Class A, der Kraft, Finesse und kalkige Mineralitt in vollendeter Balance zeigt. Der groe Jahrgang 2009 liefert hier eine luxurise, doch messerscharf przise Interpretation des Terroirs. In der doppelt so groen Flasche reift der Wein langsamer und bewahrt seine Frische ber Jahrzehnte eine echte Raritt fr Sammler. USPs: Ikonischer Ausone