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Im Gaumen mundfüllend und fleischig mit einer sehr komplexen Aromenvielfalt
mit seidenen Tanninen
das Zeit und Luft braucht zur vollen Entfaltung
biologischer Säureabbau im Holzfass
Für 18 Monate in neuen französischen Barriquen und dann für 6 Monate nochmals in neuen französischen gereift
Quintanilla '22 - 75cl Alentejo Weiss Im Gaumen mundfüllend und fleischigVinifikation Ausbau 10 12 Monate Reifung in franzsischen Eichenfssern. Degustationsnotiz Er verstrmt animierend warme, rote Fruchtnoten: Himbeere, Hagebutte, Maulbeere. Tnzelnd leicht und dennoch mit feiner Intensitt kommen wrzige Noten zum Tragen: Orangenschale, Lakritz und auch florale Akzente wie Veilchen und Fliederblten. Am Gaumen mit wunderbarer Frische und seiner sehr angenehmen Verspieltheit und aromatischem Finale.