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Dieser Weinberg offenbart eine deutlich exotischere Aromatik als die anderen Blauschieferböden des Weinguts mit ihrer kühlen Stilistik
davon 40% neues Holz bevor der Wein noch eine Ruhezeit auf der Flasche vor der Freigab erhält
die für mehr Frische und Grip sorgt
Die kleinbeerigen Klone des Chardonnays sorgen für mehr Struktur und Komplexität im Wein
Während 2/3 im Edelstahl reifen dürfen
Weingut Glaser-Himmelstoss - Augustin Bossi Rotwein Cuvée VDP.Ortswein 2018 TK-Artikel Dieser Weinberg offenbart eine deutlichDer Augustin Bossi ist eine Homage an den italienischen Knstler und Stuckateur, der den grten Teil seines Lebens und seines Schaffens in Dettelbach verbrachte. In diesem ungewhnlichen Cuve flieen die drei Rebsorten Schwarzriesling (Pinot Meunier), Sptburgunder und Domina zusammen. Als VDP. Ortswein bringt er wunderbar das Terroir mit seinem Muschelkalkverwitterungsgestein aus der Region Dettelbach zum Ausdruck. Gelesen werden die Trauben wie bei allen