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Vinifikation: Entrappung und schonende Verarbeitung
florale Anklänge und ein Hauch Rauch und Melasse
Aromen von Toast
aber durch seine Struktur durchaus noch ein bis zwei Jahre im Keller reifen darf
Das Mousseux ist cremig und fein
Champagne Collard-Picard Archives Millésimée 2012 Henriot Vinifikation: Entrappung und schonende VerarbeitungDer Champagne Collard Picard Archives Millsime 2012 ist das Flaggschiff von Olivier Collard und Caroline Picard ein Ausnahme Champagner, der sich mhelos in der absoluten Spitzengruppe der Region einreiht, ohne dass Sie fr einen groen Label Namen mitbezahlen. Ausschlielich aus Grand Cru Lagen der Cte des Blancs erzeugt, vereint er Przision, Tiefe und beeindruckende Finesse. Der 2012er zeigt sich bereits heute groartig, besitzt aber deutliches
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