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Der Wein ist extrem kompakt und dicht
Die Idee ist nochmal ähnlich
Die Säure ist knackig und strahlt eine wahnsinnige Leichtigkeit aus
Für den Rosé werden 90% Pinot Noir und 10% Meunier cuveetiert
Auf den ersten Blick sieht der Wein immer erstmal etwas älter aus
Elvio Cogno - 2021 Barbaresco Bordini Flaschengröße:0.75l Der Wein ist extrem kompakt2021 Barbaresco Bordini Man hat sich hier im Weingut gegen die Tendenz der Produzenten entschieden nur Barbaresco oder Barolo zu vinifizieren sondern eben mit einem Barbaresco eine neue Charakteristik des Nebbiolo zu zeigen. Die Weinberge liegen in Neive und sind mit der Untersorte des Nebbiolo Lampia bestockt. Die Lage liegt auf etwa 250 Hhenmetern. Die Weine werden im Stahltank vergoren und danach fr 12 14 Monate in groen Fssern aus slawonischer
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