Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP 2023 3L BIO avm-farbkarte-xiii Aus dem warmen Jahrgang 2020

Aus dem warmen Jahrgang 2020 mit 13

Im Glas zeigt sich ein mittleres

mit mehr autolytischer Tiefe nach den langen Reifejahren auf der Hefe

Graphit und eine mineralische Strenge

Garden Green – mediterranes Grün mit ruhiger Eleganz

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP 2023 3L BIO avm-farbkarte-xiii Aus dem warmen Jahrgang 2020Clou 377 noch ein Champy Wein, der nach seiner Hhenlage benannt ist: 377 Meter, in den Hautes Ctes de Beaune. Diese Lagen sind Champys Spielwiese: biodynamisch bewirtschaftete Parzellen, die in den Hhen oberhalb von Beaune einen eigenstndigen Rotweinstil hervorbringen, fern vom Preisdruck der Village Appellationen. Clou bedeutet auf Franzsisch Nagel oder Kernpunkt und tatschlich ist dieser Wein ein prgnantes Statement fr Hautes Ctes Pinot Noir: nicht