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passt gut zu gegrilltem Hähnchen in Ingwersauce
denen eine weitere Verfeinerung in der Flasche von 6 Monaten vorausgeht
Er schmeckt hervorragend zu mittelreifem Caciocavallo-Käse
Er ruht 30 Monate lang in der Flasche
Dieser nach der Philosophie und dem Stil von Clinet" gekelterte Rotwein vereint Tradition
salento primitivo igt terragnolo 2021 apollonio W26-27-bianchi-all passt gut zu gegrilltem HähnchenIm Glas hat er eine brillante rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Frchten, begleitet von tertiren Aromen von Pfeffer und Vanille. Im Mund ist er strukturiert, reichhaltig, mit leicht adstringierenden Tanninen und einem fruchtigen Nachgeschmack. Wenn man an die Rotweine Sditaliens denkt, nimmt Apulien mit seinen autochthonen Rebsorten zweifellos einen herausragenden Platz ein, wobei der Primitivo die unbestrittene Hauptrolle