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ebenso ein Entrecôte vom Grill oder geschmorte Rinderbäckchen
Das Gut wird heute von der Familie und einem Team geführt
bestätigt Ramos-Paul seinen Status unter den Top-Produzenten in der Region und beweist kontinuierlich Exzellenz im Bereich des hochwertigen Weinanbaus
Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich in der Champagne zudem ein Stück Brie oder ein milder Weichkäse an
Für einen Wein dieser Klasse ist die sorgfältige Parzellenauswahl entscheidend
2019 Sierra Cantabria Garnacha La Petite Sibérie ebenso ein Entrecôte vom GrillDer Sierra Cantabria Garnacha stammt aus 1927 gepflanzten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. DO. Kalifornien Rioja. Die Weinberge werden kologisch mit ausschlielich organischen Dngemitteln und einem sehr (absichtlich) niedrigen Ertrag von nur 28 Hls. Ha bewirtschaftet. Der 100 % Garnacha (Grenache) wird von Hand geerntet und fermentiert mit rein einheimischen Hefen mit malolaktischer Grung in Eichenfssern (15 % neue franzsische und 85 % 1 Jahr
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