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Auch erhältlich als Block in 500 g – naturbelassen
PARADAi erzielte mit dieser Schokolade eine Wertung von 90 Punkten und landete auf dem Silberrang
vielschichtigen Noten der traditionellen thailändischen Palo-Gewürzmischung
Eine unserer beliebtesten Sorten: Das intensive Kakaoaroma des Arriba Nacional wird durch das aus den Salinen von Maras gewonnene Cuzco Salz besonders in Szene gesetzt
komplexes Geschmacksprofil
PARADAi | Schokolade Trang Zitronengras Aroma 65% | Thailand Auch erhältlich als Block inDiese dunkle Single Estate oder Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Anbauregion Trang in Thailand hat ein Kakaoanteil von 65%. Das trockengereifte Zitronengras wurde hier lediglich als Infusion eingesetzt, in die Schokolade eingelegt und anschlieend wieder entfernt. So entsteht ein besonders natrliches, dezentes Aroma. Die Schokolade wurde bei den International Chocolate Awards 2021 22 World Finals ausgezeichnet. PARADAi landete