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wählt Philipp den umgekehrten Weg: Durch Ertragsreduzierung und Auswahl der Früchte stellt er weniger Flaschen mit Etiketten unter dem höchsten Niveau her und die Gesamtqualität der „Estate“-Weine steigt weiter an
die Textur wirkt schwebend und zugleich intensiv
Die Arbeit im Weinberg folgt den Mondphasen
erdigen Noten des Weins schön auf
wobei ein kleiner Prozentsatz der Ernte in Edelstahlfässern vergoren wird
Van Volxem Scharzhofberger GG 2022 De Liella wählt Philipp den umgekehrten Weg:Scharzhofberger GG 2022 von Van Volxem ist ein groer Saar Riesling aus einer der legendrsten Lagen Deutschlands: der VDP. GROSSE LAGE Scharzhofberg in Wiltingen. Er verbindet kristalline Przision mit salziger Mineralitt und feingliedriger Eleganz ein Muss fr Liebhaber puristischer, trockener Rieslinge. Die Lage geniet seit Jahrhunderten Weltruf; Van Volxem interpretiert sie modern und konsequent terroirgetrieben. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich
US$ 139.00
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