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Am Gaumen folgt dann die Überraschung: Nicht opulent
Tuff und Sand
Rote Bete aus den Kohlen mit Ziegenschmand und Wildkräutersalat
Für diesen Wein nutzte Boris Champy Gamay aus unterschiedlichen alten Sélections massales
Der Hauch von Bitterkeit im anhaltenden Abgang ist typisch für die Rebsorte Xarel
Brutal Orange VdF imported-from-csv Am Gaumen folgt dann dieInformation zum Wein: Von Hand geerntete Macabeu Trauben von sehr alten Reben auf schieferreichen Bden, 3 4 Wochen Maischegrung mit spontaner Fermentation ganzer Trauben, Ausbau in gebrauchten 500 Liter Fssern, ungefiltert, ungeschnt, ohne zugesetzte Sulfite der legendren Bar Brutal in Barcelona gewidmet. Farbe: Gedecktes Apricot mit Hefe Trbung. Nase: Was fr ein Duft strmt uns da aus dem Glas entgegen, pur und ungeschminkt zeigen sich Pfirsich,
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