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Die Struktur ist sehr weich
Ganztraubenpressung
Seine feste Struktur mit einer betont mineralischen Herbe
biologischer Säureabbau im Holzfass
Eine komplexe Verschmelzung fruchtiger Aromen wie exotische Früchte und Williamsbirne
Valpolicella Ripasso Casa Lupo DOC '21 - 75cl Inhalt:75cl Die Struktur ist sehr weichVinifikation Ausbau Grung der handgelesenen Trauben im Stahltank. Danach 12 Monate Ausbau in grossen Holzfssern. Degustationsnotiz In der Nase duftet dieser Ripasso etwas nach Heu, Amarenakirschen und getrockneten Cranberrys. Am Gaumen schmeichelt er mit charaktersssen Ripasso Zgen, die an Kakao, Schwarzkirschen, mediterranen Krutern und Nelke erinnern. Er ist opulent und dicht, mit leicht pelzigen und doch samtigen Tanninen, ein gut balancierter
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