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Er kann als Aperitif entkorkt werden und passt hervorragend zu warmen Crostini mit Lardo di Colonnata
die sich gut in die solide Struktur einfügen
passt aber auch zu mittelalten Käsesorten
Während dieser Zeit werden die Tannine des Holzes und des Weins gezähmt und geben wertvolle und ausgewogene Empfindungen frei
Anklänge von Haselnüssen und geröstetem Brot
alpi retiche igt botonero 2024 mamete prevostini W6-7-sconto40 Er kann als Aperitif entkorktRosso rubino brillante. All'olfattiva i sentori floreali di violetta e rosa sono seguiti da decisi toni fruttati, che richiamano la ciliegia, il ribes, la fragola e il lampone. All'assaggio dimostra di essere fresco ma equilibrato, di buon corpo e dotato di una altrettanto buona lunghezza. Dopo un'attenta e accurata selezione delle uve di nebbiolo, per cui vengono eliminati tutti gli acini non integri o colpiti da botrytis, le uve stesse sono pressate
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