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Für Japanliebhaber und alle
Was Kinder wirklich essen wollen
Band 18 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt sie als feinaromatischen Säurespender für pikante und süße Speisen
Ernte und Produktion des Kulturguts
»Let's cake 'n' coffee«: Die gebürtige Amerikanerin Cynthia Barcomi verbindet in ihren Berliner Cafés erlesenen Kaffee mit selbstgemachtem Gebäck – und gibt in diesem Buch ihre bestgehüteten Rezepte preis
Gone Fishing - Fisch und Meeresfrüchte – Rezepte aus der nordischen Küche Claudio del Principe Für Japanliebhaber und alleMikkel Karstad, Kopenhagener Koch, Foodstylist und Blogger, wurde als kleiner Junge von seiner Gromutter in die Kunst des Fischens und die Zubereitung des Fangs eingeweiht. Seine besten Rezepte reichen von Scholle, Makrele und Hecht bis zu Muscheln, Krabben und Langustinen, begleitet von Wissen zu nachhaltigem und saisonalem Fischfang. Fotografiert von Anders Schnnemann an der dnischen Kste. Fr alle, die nordische Schlichtheit auch beim Fischgericht
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