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Waldbeeren und etwas Cassis verbinden sich mit subtilen Anklängen von Pfeffer
Wesentlich für das Profil des Hauses ist die konsequente Ausrichtung auf Frische
Die Weinbereitung dieser Trauben erfolgt nach der manuellen Ernte mit einer leichten Kaltmazeration
der den Charakter des gesamten Gebiets trägt
Ossobuco oder Rinderschmorbraten)
Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 Lino Maga (Barbacarlo) Waldbeeren und etwas Cassis verbindenBeim Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola Amity Hills 2022 treffen Finesse und Kraft in seltener Harmonie aufeinander. Dieser tiefdunkle Pinot Noir aus Oregon zeigt eindrucksvoll, wie viel Komplexitt und Spannung diese khle Toplage zu bieten hat. Winemaker Ken Pahlow komponiert Sojeau aus den drei Pinot Noir Klonen Dijon 115, Pommard und Wadenswil allesamt von Reben, die auf steinigen, hher gelegenen Parzellen rund 200 Meter ber dem Meeresspiegel
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