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Der Pet Nat Brut von Hajszan Neumann aus Wien
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nur die reine Aussage des Terroirs
La Grange Tradition Pabiro Blanc IGP Côtes de Thongue 2024 BIO charlopin-tissier der Ton hält Wasser zurückDie Ctes de Thongue liegen im Hinterland des Languedoc, benannt nach einem kleinen Fluss, und stehen fr Weine mit etwas mehr Ehrgeiz als der breite Pays d'Oc. La Grange fllt hier den Weiwein der Tradition Reihe ab: wieder Chardonnay und Sauvignon Blanc, aber in einer deutlich gewichtigeren Lesart als in der Alltagsflasche. Die Parzelle Pabiro sitzt auf Kalk und Vulkangestein das eine sorgt fr den frischen Zug, das andere fr die mineralische Tiefe. Im
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