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kalkige Frische folgt sofort und sorgt für eine erlesene Geschmeidigkeit
Im Finale beeindruckt er mit unglaublicher Länge und schöner Eleganz
Der gemeinsame Weinausbau dauert gut 6 Monate
mit schöner Harmonie und noch etwas jugendlichen Tanninen
der anfangs subtil wirkt
Petite Arvine Tradition AOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 kalkige Frische folgt sofort undVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano
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