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Fleischpastete
Ausschanktemperatur 15°-18°C Lagerfähigkeit Bis 10 Jahre Alkoholgehalt 14% Vol
Farbe Helles gelb mit grünlichen Reflexen Aroma Intensiver Aromenstrauss nach fruchtig-süssem Kompott
Anders wie bei anderen kontrollierten Weinregionen
Rondinella und Cabernet Sauvignon Vinifikation Ausbau in Edelstahltanks und Holzfässern
Freiherr Merlot Riserva, Alto Adige DOC, Kellerei Meran, Marling, Südtirol (Alto Adige), 2022, 75cl FleischpasteteHerkunft Alto Adige Sdtirol Traubensorte 90% Merlot (15 jhrige Reben) Vinifikation Ausbau in Barriques und im grossen Eichenholzfass fr 16 Monate. Farbe Intensives Dunkelrot Aroma Komplexe fruchtige Noten nach Weichselkirschen, Brombeeren, mit einem Hauch Lakritze und Schokolade. Charakter Am Gaumen elegant und krftig mit einem langen harmonischen Abgang. Passt zu Wild, Wildgeflgel, klassischen Fleischgerichten und Hartkse. Ausschanktemperatur 16C