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Nach einer schonenden Pressung bei niedrigem Druck wird der Saft zur alkoholischen Gärung gebracht und unter kontrollierten Bedingungen zu Essig von höchster Qualität verarbeitet
Ein Hauch von hellem Tabak und edlem Leder verleiht dem Wein das besondere Etwas
mineralischer Note und frischer
Intensive Aromen von Holunderblüten und Stachelbeeren prägen das sortentypische Bouquet
Herkunft: Schweiz (Toggenburg)
brut The V6 Experience NV Schaumwein Oberflächen-Meersalz Nach einer schonenden Pressung beiJean Franois' Projekt "The V6 Experience" reift sechs Jahre auf der Hefe und geht am Gaumen "ab wie eine Rakete"! Sozusagen ein 6 Zylinder Turbo mit viel Power und Tiefe. Typisch fr Jean Franois Clouets Champagner sind die Noten von kandierten (Zitrus )Frchten, der Duft nach frischem Christstollen, Safran, Rstmandeln und Schokoladenstckchen. Eine feine Perlage zeichnet ihn aus. Seine Mousse ist kompakt, anhaltend und krftig am Gaumen. Komplex im
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