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offen für alles
Anthony und Laura führen mit extrem viel Herzblut ihren eigenen Fischladen im australischen Melbourne und räumen in diesem Buch gründlich mit allen Berührungsängsten auf
was ein Curry überhaupt ausmacht und was traditionell dazu serviert wird
Innovative Techniken wie das Klären trüber Flüssigkeiten mit Gelatine oder das Kühlen mit flüssigem Stickstoff treffen auf praktische Tipps für selbstgemachte Bitters und Liqueure
Wasser für Blätter
Gut bei Hitze - Erfrischend einfache Rezepte Lucy Tweed offen für allesSeit ber zehn Jahren sammelt Bestseller Autorin Katharina Seiser unter #gutbeihitze beim Brandsttter Verlag Rezepte, die bei hohen Temperaturen erfrischen und trotzdem sttigen: Gurkenkaltschale mit Walnuss, Panzanella mit Pfirsich und Kapern oder Schoko Haselnuss Nicecream. Kalte Suppen, schnelle Salate, Fermentiertes und khlende Drinks fr den Hochsommer. Fr alle, die auch an Hitzetagen ohne viel Aufwand gut essen wollen.
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