valle d aosta pinot nero dop 2024 elio ottin bianchi-champagne dal tannino equilibrato

dal tannino equilibrato

Ottimo in abbinamento all'agnello e al pollo arrosto

dove il vino viene lasciato maturare per almeno un anno prima di un breve affinamento in bottiglia

arrosto di manzo con salsa alle erbe

der nach der Méthode Traditionnelle von der elsässischen Weinkellerei Charles Sparr hergestellt wird

valle d aosta pinot nero dop 2024 elio ottin bianchi-champagne dal tannino equilibratoRosso granata. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, note speziate e cenni di cuoio. Al palato ben strutturato e di corpo; la trama tannica vellutata e la persistenza molto gradevole. Il Valle d'Aosta Pinot Nero DOP di Elio Ottin nasce da vigneti allevati a circa 700 metri di altitudine; le uve vengono raccolte manualmente e il vino affina in legno per circa 10 mesi. Elegante, piacevolissimo e di bella armonia , come tutti quelli di Elio