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die trotz geringer Erträge und einer sehr langen Trockenperiode erzielt wurde
auch wenn es einige Herausforderungen mit sich brachte und sie in den Weinbergen härter
head-pruned Forcallà in a place with more clay
7 g/l Restzucker: 1
6 Monate im Fuder
Celler Del Roure Parotet 2021 BIO Süsswein die trotz geringer Erträge undCeller Del Roure, Parotet 2021 BIO Moixent, D. O. Valencia, Spanien 60% Arcos , 40% Mand. Spontangrung im Stahltank, 12 Monate Reifung in der 2600 l Amphore Parker 94 Punkte 0,75 Liter 14% Alc. Enthhlt Sulfite "Im Parotet 2021 steckt jede Menge Finesse, eine Mischung aus 70 % Arcos und 30 % Mand, die mit 40 % Volltrauben in Edelstahl fermentiert und in Amphoren gereift wurde. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 12,5 % und eine sehr gute Frische,