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porträtiert als zertifizierte Gewürzexpertin Köch:innen rund um die Welt für Food-Magazine
Über 40 Rezepte
Oecotrophologin mit 27 Jahren Erfahrung in der Rezeptentwicklung und Mitgründerin der Agentur »Die Rezeptspezialisten«
Anschauliche Grafiken machen komplexe Prozesse verständlich
aber jetzt sofort loslegen wollen
Faszination Outdoor-Küche Mali Höller porträtiert als zertifizierte Gewürzexpertin Köch:innenOutdoorkche muss nicht spartanisch sein: Dieses Buch zeigt verschiedene Feuerarten, aktionsbegleitende Kochtechniken und Erfahrungsberichte aus der Praxis, ergnzt um eine Sammlung bewhrter Rezepte. Ein Extrakapitel widmet sich der Outdoorkche mit kulturell gemischten Gruppen, denn Essen und Trinken sind zentral fr menschliche Kommunikation. Fr alle, die Kochen und Essen in der Natur als Erlebnis statt als Notlsung gestalten wollen.
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