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meist in bereits belegten Fässern
Heute wird das Gut von der Familie weitergeführt
die Frucht bleibt stets frisch – mehr Kirsche und Johannisbeere als süße Reife – begleitet von einer salzigen
Der Wein reift kurze Zeit im Fass
einer der prägendsten Appellationen im nördlichen Médoc
Vacheron Sancerre Blanc Guigne-Chèvres Bio 2021 white Carsten Saalwächter meist in bereits belegten FässernDer Vacheron Sancerre Blanc Guigne Chvres Bio 2021 ist ein puristischer, hochprziser Sauvignon Blanc aus einer der khlsten und kargsten Einzellagen Sancerres. Die nordexponierte Parzelle und der karge Kalk und Flintboden verleihen diesem Wein eine straffe, salzige Mineralitt und eine fast maritime Klarheit, wie man sie in der Loire nur selten findet. Biodynamischer Anbau und lange Reife im groen Holzfass formen einen Sancerre von beeindruckender