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Die Rote Bete ist eine Delikatesse
Dazu praktische Tipps zu pflanzlichen Zutaten und Kühenutensilien
abgestimmt auf den saisonalen Wechsel von Kochen und Essen
was sich unkompliziert in den Alltag einbaut: 15-Minuten-Gerichte wie Chai French Toast oder Beeren-Bruschetta
die Achtsamkeit statt Verschwendung im Umgang mit Lebensmitteln wollen
Kägi kocht Anthony William Die Rote Bete ist eineRichard Kgi, Foodscout fr Globus Delicatessa und NZZ am Sonntag Kolumnist, prsentiert Klassiker auf neue Art: Caesar Salad, das perfekte Steak, Sugo Pomodoro und Rsti neben Burrata mit Orangensalat, selbstgemachter Vanilleessenz und gerucherten Tomaten. Dazwischen erzhlt er Episoden von seinen Reisen der Suche nach den besten Salumi, dem Vanilledrama in Madagaskar, dem Sushiglck in Tokio. Mit Tipps zur Weinwahl und zur Kunst, ein guter Gastgeber zu