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Tabak und Leder
klar und leicht bitter
Emulgator: natürliche Farbstoffe : E141 Aromen (Vanillin)
aber auch mit Rinderbraten und gekochtem Fleisch
sehr kalkhaltiger Erde – ideal für eine klare Säurestruktur und feine Aromatik
VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 0,75 Liter Grappa Tabak und LederAnbaugebietKlassisches Valpolicella. Aus Weinbergen mit weilichen kalkhaltigen Bden in der Gemeinde San Pietro in Cariano. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%). Ergiebigkeit100 kg Trauben ergeben rund 70 Liter Wein. VinifikationKeltern und sanftes Entstielen der Trauben. Mazeration: rund 7 8 Tage in Edelstahl. Ausbau3 6 Monate in Edelstahl. Mindestens 3 Monate in Flaschen. AnalysedatenAlkohol 12,5% Vol. Gesamtsure 5,5 6 g lRestzucker
US$ 18.80
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